ユッケ風かつお漬け丼の献立
献立 55分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 630 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 35.1 g
-
・野菜摂取量※ 126 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ユッケ風かつお漬け丼
15分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
かつおは７ｍｍ厚さに切る。 -
2
ボウルにＡを入れて合わせ、卵黄を加えてよく混ぜ合わせたら、（１）のかつおを加えて冷蔵庫に３０分ほどおく（時間外）。 -
3
器にご飯を盛り、（２）のかつおをのせ、上にしそを飾る。 -
＊漬け汁には酒（アルコール）を使用しています。気になる方は漬け汁を一度加熱してアルコールをとばし、粗熱を取ってから卵黄加え、かつおを漬けてください。
「ユッケ風かつお漬け丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー425kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質28.2 g
- ・野菜摂取量※8 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
まいたけの香り炒め
30分
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つくり方
-
1
ごぼうは２ｍｍ幅の斜め薄切りにし、水に１０分さらしてアクを取る。ベーコンは１枚を３等分に切る。まいたけは大きく裂く。 -
2
フライパンに油を中火で熱し、（１）のごぼう・ベーコンの順に入れ、フタをして時々混ぜながらごぼうがやわらかくなるまで炒め合わせる。 -
3
（１）のまいたけを加え強火にして炒め、まいたけに火が通ったら「やさしお」で味を調え、粗びきこしょうをふる。
「まいたけの香り炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー162kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
加賀の根菜みそ汁
15分
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つくり方
「加賀の根菜みそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
