夏野菜のさっぱり煮びたしの献立
献立 65分
（時間外を除く）
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 619 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 21.4 g
-
・野菜摂取量※ 250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のさっぱり煮びたし
15分
材料（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚
- なす・1個130g程度のもの
- 1・1/2個（200g）
- ピーマン
- 2個
- ミニトマト
- 4個
- 水
- 180ml
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 1個
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- みょうが
- 1個
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
「夏野菜のさっぱり煮びたし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー267kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質9.6 g
- ・野菜摂取量※154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
食欲そそる うま冷や汁
15分
（時間外を除く）
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々をし、しんなりしたら水気をしぼる。 -
2
鍋に油を熱し、みそ、すりごまを入れて炒める。 -
3
香ばしい香りがしてきたら火を止め、水、「ほんだし」を少しずつ加えのばし、
冷蔵庫で冷やす（時間外）。 -
4
器にご飯をよそい、しそ、（１）のきゅうりを飾り、（３）の汁をはる。
「食欲そそる うま冷や汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー284kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質6.5 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶの茶碗蒸し
40分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ボウルに卵を割り入れる。白身は菜ばしでつまみ上げ、切るようにして溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。 -
2
かぶはきれいに洗って茎を２ｃｍほど残して切り、根元の汚れている部分を切り落とし、１２等分のくし形切りにする。葉は１ｃｍ幅に切る。 -
3
器（直径２０ｃｍ×高さ６．５ｃｍ）に（２）のかぶ、（１）の卵液を入れ、蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で３分蒸す。 -
4
（３）のフタをずらして弱めの中火で１５～１８分蒸す。竹串を刺して透明な液が出たら蒸し上がり。
「かぶの茶碗蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー68kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質5.3 g
- ・野菜摂取量※46 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
