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食欲そそる うま冷や汁

食欲そそる うま冷や汁(きゅうり+ご飯を使ったレシピ)

きゅうりやご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

(時間外を除く)

きゅうりやご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々をし、しんなりしたら水気をしぼる。

  2. 2

    鍋に油を熱し、みそ、すりごまを入れて炒める。

  3. 3

    香ばしい香りがしてきたら火を止め、水、「ほんだし」を少しずつ加えのばし、
    冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  4. 4

    器にご飯をよそい、しそ、（１）のきゅうりを飾り、（３）の汁をはる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー284 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質6.5 g
  • ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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