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∞（無限）肉野菜炒めの献立

主菜

∞（無限）肉野菜炒め

副菜

かずのこと春雨の中華サラダ

汁物

わかめの冷やし豆乳スープ

献立 30分（時間外を除く）

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・エネルギー 564 kcal
・塩分 5.6 g
・たんぱく質 23.9 g
・野菜摂取量※ 252 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

副菜

汁物

∞（無限）肉野菜炒め

5分

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉: 100g
もやし: 1袋
キャベツ: 80g
「Cook Do」熟成豆板醤チューブ: 小さじ4（20g）
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1

＊「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」熟成豆板醤　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豚肉は３～４ｃｍ幅に切り、キャベツはザク切りにする。
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて、火が通るまで炒める。
3
もやし、（１）のキャベツを加えてサッと炒め、Ａを加えて炒め合わせる。

「∞（無限）肉野菜炒め」
栄養情報（1人分）

・エネルギー281kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質10.3 g
・野菜摂取量※155 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

かずのこと春雨の中華サラダ

15分（時間外を除く）

材料（4人分）

塩数の子: 2本
春雨: 40g
きゅうり: 1本
ゆでたけのこ: 1個（50g）
パプリカ（赤）: 1/4個
しょうゆ: 大さじ2・1/2
酢: 大さじ2
「パルスイート」: 小さじ1/2
砂糖: 大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
数の子は５ｍｍ幅に切り、薄い塩水（分量外）につけて１時間以上おいて塩抜きし（時間外）、水気をよくきり、合わせたＡに漬ける。
2
きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。
3
たけのこは薄い短冊切りにして熱湯で約３分ゆでる。パプリカは熱湯で約３分ゆでて長さを半分に切り、細切りにする。
4
春雨は熱湯で５分ゆでてザルに上げ、５ｃｍ長さに切る。
5
（１）に（２）のきゅうり、（３）のたけのこ・パプリカ、（４）の春雨を加えてあえる。

「かずのこと春雨の中華サラダ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー133kcal
・塩分1.7 g
・たんぱく質3.7 g
・野菜摂取量※80 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

わかめの冷やし豆乳スープ

15分

材料（4人分）

わかめ: 40g
木綿豆腐: 1丁
レタス: 2枚（60g）
青じそのせん切り: 8枚分
水: 2カップ
酒: 大さじ1
「丸鶏がらスープ」: 大さじ1
しょうゆ: 小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」: 小さじ2/3
豆乳: 2カップ
すり白ごま: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鍋に水、酒を入れて煮立て、Ａを加えてひと煮立ちさせる。火から下ろし、
冷やす。
2
わかめはひと口大に切り、豆腐はキッチンペーパーに包み、
軽く水きりして角切りにする。レタスは短冊切りにする。
3
冷えた（１）にＢを加えて混ぜ、豆乳スープを作る。
4
器に（１）のわかめ・豆腐・レタスを盛り、（３）の豆乳スープを注ぎ入れ、
しそを添える。

「わかめの冷やし豆乳スープ」
栄養情報（1人分）

・エネルギー150kcal
・塩分2 g
・たんぱく質9.9 g
・野菜摂取量※17 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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∞（無限）肉野菜炒めの献立

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