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わかめの冷やし豆乳スープ

わかめの冷やし豆乳スープ(木綿豆腐+豆乳を使ったレシピ)

木綿豆腐や豆乳を使った人気の汁物レシピです。

15分

木綿豆腐や豆乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鍋に水、酒を入れて煮立て、Ａを加えてひと煮立ちさせる。火から下ろし、
    冷やす。

  2. 2

    わかめはひと口大に切り、豆腐はキッチンペーパーに包み、
    軽く水きりして角切りにする。レタスは短冊切りにする。

  3. 3

    冷えた（１）にＢを加えて混ぜ、豆乳スープを作る。

  4. 4

    器に（１）のわかめ・豆腐・レタスを盛り、（３）の豆乳スープを注ぎ入れ、
    しそを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー150 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質9.9 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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