キャベツめんたいペペロンチーノの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 816 kcal
-
・塩分 6.1 g
-
・たんぱく質 33.7 g
-
・野菜摂取量※ 313 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツめんたいペペロンチーノ
15分
材料（1人分）
- スパゲッティ
- 100g
- キャベツ
- 1/6個
- グリーンアスパラガス
- 2本
- からし明太子
- 30g
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- 水
- 400ml
- 「パスタキューブ」うま辛ペペロンチーノ
- 1個
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
キャベツはザク切りにする。アスパラは２ｃｍ幅の斜め切りにする。明太子は薄皮を除いてほぐし、飾り用に小さじ１とっておく。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出てきたら、（１）のキャベツを加えてサッと炒める。 -
3
水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。 -
4
混ぜながら、（１）のアスパラを加え、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。 -
5
仕上げに（１）の明太子を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、（１）の飾り用の明太子をのせる。
「キャベツめんたいペペロンチーノ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー589kcal
- ・塩分5.1 g
- ・たんぱく質23.6 g
- ・野菜摂取量※210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
-
1
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを塩ゆでする。 -
2
くるみはからいりして粗く刻む。 -
3
ボウルに（１）のブロッコリー、（２）のくるみ、ポン酢、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
「ブロッコリーのくるみあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ミックスビーンズと根菜のミネストローネ
20分
材料（2人分）
- ミックスビーンズ・1袋
- 130g
- ベーコン
- 10g
- じゃがいも・正味
- 1/4個（20g）
- 玉ねぎ・正味
- 1/8個（20g）
- にんじん・正味
- 2cm分（15g）
- セロリ・正味
- 1/8本（10g）
- おろしにんにく（チューブ）
- 1㎝
- 水
- 400ml
- トマト水煮缶
- 1/4缶（100g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- ローリエ
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- パセリのみじん切り
- 少々
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
ベーコン、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン、にんにくを入れて炒め、ベーコンの脂が出てきたら、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・セロリ、ミックスビーンズを加えてサッと炒める。 -
3
Ａを加えて１５分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
「ミックスビーンズと根菜のミネストローネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー151kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質7.6 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
