なすとトマトの高菜パスタの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 794 kcal
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・塩分 5.7 g
-
・たんぱく質 35.4 g
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・野菜摂取量※ 328 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとトマトの高菜パスタ
15分
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つくり方
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1
なすは１ｃｍ幅の輪切りにし、トマトは２ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉、（１）のなす・トマトを入れてサッと炒める。 -
3
水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。 -
4
混ぜながら、高菜を加え、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。
「なすとトマトの高菜パスタ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー759kcal
- ・塩分5 g
- ・たんぱく質34.2 g
- ・野菜摂取量※235 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
セロリの甘酢あえ
15分
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つくり方
「セロリの甘酢あえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー12kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質0.2 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
大根とまいたけのお吸い物
15分
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つくり方
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1
大根はせん切りにし、まいたけは小房に分ける。みつばは３ｃｍ長さに切る。
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2
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の大根・まいたけを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
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3
器に盛り、（１）のみつばをのせる。
「大根とまいたけのお吸い物」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー23kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
