さば缶とレモンのおにぎらずの献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 734 kcal
-
・塩分 2.8 g
-
・たんぱく質 32.1 g
-
・野菜摂取量※ 231 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さば缶とレモンのおにぎらず
10分
材料（2人分）
- ご飯
- 200g
- さばみそ煮缶
- 1缶（140g）
- ブロッコリー
- 4房（60g）
- 紫玉ねぎ
- 1/8個（25g）
- レモン
- 1枚（10g）
- サラダ菜
- 2枚（20g）
- パセリのみじん切り
- 5g
- うま味調味料「味の素®」
- 5ふり
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 焼きのり
- 2枚（6g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
ボウルにご飯、Ａを入れて混ぜ合わせる。 -
3
ラップを広げ、のり１枚をのせて、（２）のご飯１／４量分を中央にのせる。サラダ菜、「ピュアセレクト マヨネーズ」、（１）の紫玉ねぎ・レモン・さば・ブロッコリーをそれぞれ半量ずつ、順にのせる。 -
4
（２）のご飯１／４量分を具を覆うように広げてのせ、のりの四隅を中央に向かって重なるように折りたたみ、ラップで包んで形を整える。同様にもう１個作る。 -
5
しばらくおいてのりがなじんだら、ヨコ半分に切って、器に盛る。 -
＊長時間の常温保存をなさらずに、早めにお召し上がりください。
「さば缶とレモンのおにぎらず」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー385kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質17.2 g
- ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
じゃがいもは３～４等分のひと口大に切り、耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のじゃがいもを入れて焼き色がつくまで７～８分焼く。 -
3
器に盛り、「生オリーブオイルソース」を添える。
「ポテトホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー239kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
帆立とトマトのバジル風味スープ
25分
材料（4人分）
- 帆立貝柱
- 8個（240g）
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- トマト・小
- 2個
- さやいんげん
- 100g
- ズッキーニ
- 1本
- スイートバジル
- 2枝
- にんにく
- 1かけ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
帆立貝柱は半分に切り、「コンソメ」をまぶす。
トマトはくし形に切り、さやいんげんはゆでて３ｃｍ長さに切る。 -
2
ズッキーニは３ｃｍ長さに切り、タテ４等分に切る。
バジルは茎と葉に分け、葉は半分にちぎる。にんにくは薄切にする。 -
3
鍋にオリーブオイル、（２）のにんにくを入れて熱し、香りが出たら、
（２）のズッキーニ・バジルの茎を加えて炒める。 -
4
Ａを加えて、フタをして煮立て、弱火にして約１０分煮る。 -
5
（１）の帆立貝柱・トマト・さやいんげんを加えてさらに５分煮、
（２）のバジルの葉、塩・こしょうを加え、味を調える。
「帆立とトマトのバジル風味スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー110kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質12.3 g
- ・野菜摂取量※176 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
