担々春雨の献立
献立 25分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 451 kcal
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・塩分 4.7 g
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・たんぱく質 18.0 g
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・野菜摂取量※ 139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
担々春雨
15分
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つくり方
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1
春雨は水につけてもどし、食べやすい長さに切る。玉ねぎは２ｍｍ幅のせん切りにし、しめじは小房に分ける。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて具材がしんなりするまで炒める。 -
3
Ａを加えて煮立たせ、（１）の春雨を加え、水分がなくなるまで煮る。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
「担々春雨」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー371kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとささみのナムル
10分
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つくり方
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1
ささ身はスジを取ってこしょうをふり、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。ピーマンは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは４等分に切る。 -
2
耐熱ボウルに（１）のピーマンを入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで２分加熱する。冷めないうちに、（１）のささ身・ミニトマトを加えてあえる。 -
3
器に盛り、ごまを散らす。
「ピーマンとささみのナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー74kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
器にしょうが、「丸鶏がらスープ」を入れる。 -
2
湯を注ぎ、ねぎを加える。 -
＊しょうがはすりおろしても、さらに香りよくいただけます。
「超ショウガなスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー6kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.4 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
