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鶏肉としめじの回鍋肉の献立

鶏肉としめじの回鍋肉

秒速　ガッツリ豚丼

豆腐とザーサイのスープ

献立 30分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

20分

レシピ提供：味の素KK

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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマンは種を取り、ひと口大の乱切りにする。しめじは小房に分ける。
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残りの半量も同様に炒め、皿にとる。
3
フライパンを熱し、（１）の鶏肉・しめじを入れて中火で炒め、肉に焼き色がついたらいったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加え、再び中火で炒めて、鶏肉によくからませる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れ、炒め合わせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分

レシピ提供：味の素KK

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1
豚肉はひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ビニール袋に豚肉、玉ねぎを入れ、「香味ペースト」を加えてもみ込む。
2
耐熱皿に（１）を袋から出して広げ入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。一度取り出して豚肉を裏返し、再びラップをかけて電子レンジで１分加熱する。
3
器にご飯をよそい、（２）をかけ、ねぎをのせる。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

10分

レシピ提供：味の素KK

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1
豆腐はヨコに１ｃｍ幅に切る。わかめは水洗いをし、水をはったボウルに５分ほどつけてもどす。水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。ザーサイは汁気をきり、３ｍｍ幅に切る。
2
鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（１）の豆腐を加えて１分ほど煮る。
3
（１）のザーサイ・わかめを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、ごま油を加える。