豆腐とザーサイのスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 61kcal
- 塩分
- 2.9g
- 野菜摂取量
- 10g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 木綿豆腐 | 1/3丁(100g) |
|---|---|
| ザーサイ | 20g |
| 塩蔵わかめ（塩抜き） | 5g |
| 水 | 2カップ |
「丸鶏がらスープ」 | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
豆腐とザーサイのスープの作り方
（１）豆腐はヨコに１ｃｍ幅に切る。
（２）わかめは水洗いをし、水をはったボウルに５分ほどつけてもどす。手で水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。ザーサイは汁気をきり、３ｍｍ幅に切る。
（３）鍋に水、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、中火にかける。
（４）煮立ったら（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、（２）のザーサイ・わかめを加えてひと煮する。塩・こしょうで味を調え、ごま油を加えて器に盛る。
- グッド！
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味の素株式会社©
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