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濃厚デミグラスチキンソテー 濃厚デミグラスチキンソテー
主菜
キャベツ・ハム・もやしのごまマヨあえ キャベツ・ハム・もやしのごまマヨあえ
副菜
セロリのスープ セロリのスープ
汁物

濃厚デミグラスチキンソテーの献立

  • エネルギー
    466kcal
  • 塩分
    3.9g
  • たんぱく質
    20.9g
  • 脂質
    36.5g

主菜のレシピ

材料（4人分）

鶏もも肉（皮つき）300g（300g）
しめじ1パック（100g）
玉ねぎ1個（200g）
「Bistro Do®」濃厚デミグラスチキンソテー用1箱
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは３～４ｍｍ幅の薄切りにする。しめじは小房に分ける。
  • 2
    熱したフライパンに油を入れ、（１）の鶏肉を加えて皮目から焼く。
  • 3
    肉の両面に焼き色がついたら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて、しんなりやわらかくなるまで炒める。
  • 4
    いったん火を止め、「Ｂｉｓｔｒｏ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。
  • ＊
    鶏もも肉は豚肉や鶏むね肉でもおいしくお作りいただけます。
  • ＊
    お好みでにんじん１／２本（約７５ｇ）を４ｍｍ幅の短冊切り、またはじゃがいも１個（約１５０ｇ）を１ｃｍ幅の半月切りにして加えてもおいしくお作りいただけます。

栄養情報（1人分）

エネルギー218 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質14.4 g
野菜摂取量※47 g
脂質14.5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

副菜のレシピ

材料（2人分）

キャベツ・小2枚
もやし100g
ロースハム2枚
Aすり白ごま大さじ1
A「ピュアセレクト® マヨネーズ」大さじ3
A牛乳大さじ1・1/2
すり白ごま少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    キャベツはラップで包んで電子レンジ（６００Ｗ）で約４０秒加熱してしんなりさせ、
    せん切りにする。もやしは電子レンジで約４０秒加熱する。
  • 2
    ハムはせん切りにする。
  • 3
    （１）のキャベツ・もやし、（２）のハムを混ぜ合わせておいたＡであえ、器に盛る。
    ごまを上からふる。
  • ＊
    好みで豆板醤少々を加えてもよい。

栄養情報（1人分）

エネルギー241 kcal
塩分0.8 g
たんぱく質6.3 g
野菜摂取量※100 g
脂質21.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

汁物のレシピ

材料（2人分）

セロリ1/6本（25g）
A水2カップ
A「味の素KKコンソメ」固形タイプ1個
「瀬戸のほんじお®」少々
こしょう少々
粗びき黒こしょう少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    セロリはスジを取り、薄切りにする。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけて煮溶かし、煮立ったら、（１）のセロリを加えて２～３分煮、塩・こしょうで味を調える。
  • 3
    器に盛り、粗びきこしょうをふる。

栄養情報（1人分）

エネルギー7 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質0.2 g
野菜摂取量※8 g
脂質0.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く