韓国風うま辛春巻きの献立
献立 45分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 622 kcal
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・塩分 5.9 g
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・たんぱく質 16.7 g
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・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
韓国風うま辛春巻き
25分
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つくり方
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2
フライパンに（１）の牛肉、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を入れ、よく混ぜ合わせる。火をつけ、肉に火が通るまで炒める。 -
3
（１）のにんじん・たけのこ・春雨、もやしを加えて炒め合わせ、野菜に火が通ったら、（１）のにらを加えてサッと炒める。バットに移して広げ、粗熱を取る。 -
4
春巻の皮１枚を手前に角がくるように置き、（３）の１／８量をのせる。春巻の皮のフチに混ぜ合わせたＡを塗り、手前を向こうに折り、両端を内側に織り込んで棒状になるように包み込む。巻き終わりを下にして、乾いたふきんなどを敷いたバットに並べる。残りも同じように包む。 -
5
フライパンの深さの約半分の油を中温よりやや低めに熱し、（４）の春巻を入れ、裏返しながらきつね色になるまで４～５分ほど揚げる。
「韓国風うま辛春巻き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー474kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質8.3 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
大根はせん切りにする。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
ボウルに（１）の大根、「丸鶏がらスープ」、Ａを入れてあえる。器に盛り、ごまをふる。 -
＊お好みで粗びきこしょうなどをふってお召し上がりください。
「大根ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー13kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※72 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと卵のとろっとキムチスープ
15分
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つくり方
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1
トマトは２ｃｍ角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はよく溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のトマト・ねぎを加えて煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を全体に流し入れる。
「トマトと卵のとろっとキムチスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分4 g
- ・たんぱく質7.9 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
