鶏ねぎ塩ラーメンの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 625 kcal
-
・塩分 3.3 g
-
・たんぱく質 31.7 g
-
・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ねぎ塩ラーメン
15分
材料（2人分）
- 中華生めん
- 2玉（220g）
- 鶏もも肉
- 200g
- 長ねぎ
- 1/2本（50g）
- 水
- 500ml
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 「やさしお」
- 小さじ1/4
- うま味調味料「味の素®」
- 4ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
鶏肉は２ｃｍ幅に切る。ねぎは斜め切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から入れて３分ほど焼く。肉に焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてサッと炒める。Ａを加え、煮立ったら、フタをして３分ほど煮る。 -
3
別の鍋に湯を沸かし、めんを表示時間通りゆでて水気をきる。 -
4
器に盛り、（２）のスープを注ぎ、粗びき黒こしょうをふる。
「鶏ねぎ塩ラーメン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー502kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質27.2 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
彩り温野菜のオイスターソースかけ
10分
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つくり方
-
1
パプリカ、かぼちゃは乱切りにし、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。ミニトマトはタテ半分に切る。 -
2
耐熱皿に（１）のパプリカ・かぼちゃ・ブロッコリー・しめじを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。 -
3
（１）のミニトマトを加え、混ぜ合わせたＡをかける。
「彩り温野菜のオイスターソースかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー76kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツの芯でメンマ風
5分
（時間外を除く）
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つくり方
-
1
キャベツの芯はタテ半分に切り、薄切りにする。 -
2
耐熱ボウルに（１）のキャベツの芯、Ａを入れてサッと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
3
Ｂを加えてサッと混ぜ、１０分ほどおく（時間外）。
「キャベツの芯でメンマ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー47kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
