揚げないヤンニョムチキンの献立
献立 37分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 452 kcal
-
・塩分 4.6 g
-
・たんぱく質 28.2 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
揚げないヤンニョムチキン
12分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 400g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 「Cook Do KOREA！」ヤンニョム炒め用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- いり白ごま・好みで
- 適量
- グリーンリーフ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は４ｃｍ角に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から並べて２～３分ほど焼く。皮がパリッとして焼き色がついたら裏返す。肉に火が通ったら、いったん火を止める。 -
3
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火をつけ、サッと炒め合わせる。 -
4
器に盛り、好みでグリーンリーフを添え、ごまをかける。
「揚げないヤンニョムチキン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー276kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質17.3 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春菊とねぎのサラダ
10分
材料（4人分）
- 春菊
- 1束
- ねぎ
- 1本
- おろしにんにく
- 1/2かけ分
- 酢
- 大さじ2
- 「Cook Do」コチュジャン
- 大さじ1（15g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 少々
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
春菊は葉だけを摘み取り、ねぎは斜め薄切りにする。 -
2
密閉容器にＡを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
3
器に（１）の春菊・ねぎを盛り、（２）のドレッシングを回しかけてよく混ぜる。
「春菊とねぎのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー64kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質2 g
- ・野菜摂取量※78 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キムチ豚汁
20分
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つくり方
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2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら（１）のにんじん・大根を加えて
炒め、油がまわったら（１）のこんにゃくを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａを加えて煮、にんじん、大根に火が通ったら、みそを溶き入れる。 -
4
器によそい、小ねぎを散らす。
「キムチ豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー112kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
