切り餅で！肉巻きトッポギ風の献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 466 kcal
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・塩分 5.2 g
-
・たんぱく質 25.8 g
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・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
切り餅で！肉巻きトッポギ風
20分
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つくり方
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2
豚肉１枚を広げ、（１）の切り餅を１つのせてきつく巻く。同様にあと１１本作り、まんべんなく薄力粉をまぶす。 -
3
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて３分ほど炒め、火を止め、いったん皿にとる。 -
4
同じフライパンに（２）の豚肉を巻き終わりを下にして並べ、再び火をつけ、転がしながら全体に焼き色をつけるように５分ほど焼く。 -
5
全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火をつけ、サッとからめる。（３）の玉ねぎ・にんじんを戻し入れ、フタをして１～２分ほど蒸し焼きにする。 -
6
器に盛り、小ねぎを散らす。
「切り餅で！肉巻きトッポギ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー320kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質16.1 g
- ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
もやしと塩昆布のピリ辛ナムル
5分
材料（2人分）
- もやし・1/2袋
- 125g
- 塩昆布
- 4g
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
もやしは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。 -
2
粗熱がとれたら、塩昆布、「熟成豆板醤」をからめる。 -
＊ごま油を加えてもおいしくいただけます。
「もやしと塩昆布のピリ辛ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー15kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトと卵のとろっとキムチスープ
15分
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つくり方
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1
トマトは２ｃｍ角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はよく溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のトマト・ねぎを加えて煮る。 -
3
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、（１）の溶き卵を全体に流し入れる。
「トマトと卵のとろっとキムチスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
