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切り餅で！肉巻きトッポギ風

切り餅で！肉巻きトッポギ風(切り餅+豚ロース薄切り肉を使ったレシピ)

切り餅を使ってトッポギ風にアンレジ！本場韓国製造のコチュジャンの辛味とフルーツのまろやかな甘みで食欲そそる味わい♪

20分

切り餅を使ってトッポギ風にアンレジ！本場韓国製造のコチュジャンの辛味とフルーツのまろやかな甘みで食欲そそる味わい♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do KOREA！」タッカルビ用

つくり方

  1. 1

    切り餅はタテ３等分に切る。玉ねぎは５ｍｍ幅のくし形切りにし、にんじんは２～３ｍｍ幅の短冊切りにする。小ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    豚肉１枚を広げ、（１）の切り餅を１つのせてきつく巻く。同様にあと１１本作り、まんべんなく薄力粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて３分ほど炒め、火を止め、いったん皿にとる。

  4. 4

    同じフライパンに（２）の豚肉を巻き終わりを下にして並べ、再び火をつけ、転がしながら全体に焼き色をつけるように５分ほど焼く。

  5. 5

    全体に火が通ったら、いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ　ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火をつけ、サッとからめる。（３）の玉ねぎ・にんじんを戻し入れ、フタをして１～２分ほど蒸し焼きにする。

  6. 6

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー320 kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質16.1 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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