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さつまいもとかぼちゃのクリームチーズピザの献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 644 kcal
  • ・塩分 4.2 g
  • ・たんぱく質 28.4 g
  • ・野菜摂取量※ 350 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

さつまいもとかぼちゃのクリームチーズピザ

15分

材料(4人分)

餃子の皮
12枚
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
かぼちゃ
100g
さつまいも
100g
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
クリームチーズ
50g
はちみつ
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    さつまいも、かぼちゃは皮つきのまま1cmほどの角切りにし、クリームチーズは2cmほどの角切りにする。耐熱容器にさつまいも、かぼちゃ、Aを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
  2. 2

    フライパンに餃子の皮をすき間なく敷き、表面に「ピュアセレクト マヨネーズ」を塗る。(1)のさつまいも・かぼちゃ・クリームチーズを散らしてフタをし、弱火にかける。
  3. 3

    餃子の皮に焼き色がついてきたら、強火にして皮がパリッとするまで焼く。
  4. 4

    器に盛り、はちみつを上からかける。
  5. *フライパンは26cmのものを使用しています。
  6. *皮を重ねずに1枚ずつ焼いてミニピザにするのもおすすめです。(ミニピザはオーブントースターでも焼けます。)
  7. *皮を多めに使うともっちりとした生地になります。お好みでアレンジしてください。

「さつまいもとかぼちゃのクリームチーズピザ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー203kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

レンチンなすのトマト煮

15分

材料(2人分)

なす
2個(140g)
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
カットトマト缶
1/2缶(200g)
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
大さじ1

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすは1cm幅の半月切りにし、にんじんは3mm幅の半月切りにする。
    ピーマンはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    耐熱容器に(1)の野菜、カットトマトを入れて「コンソメ」をふり入れ、
    ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。
    全体を軽く混ぜ合わせ、再び電子レンジで5分加熱する。

「レンチンなすのトマト煮」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー69kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質2.6 g
  • ・野菜摂取量※249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たっぷり野菜と鶏もも肉のミルクスープ

10分

材料(3人分)

鶏もも肉
1枚(250g)
しめじ
1パック(100g)
袋入りカット野菜(キャベツミックス)
1袋(220g)
しょうがのすりおろし
小さじ2
牛乳
3カップ
「Cook Do 香味ペースト」
18cm(13g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
こしょう・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。
  2. 2

    鍋に油を熱し、しょうが、(1)の鶏肉・しめじ、カット野菜を順に入れて炒める。
  3. 3

    火が通ったら、Aを加えてひと煮立ちさせ、好みでこしょうをふる。

「たっぷり野菜と鶏もも肉のミルクスープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー372kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質22.1 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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