中華風たらのチリソース煮の献立
献立 21分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 733 kcal
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・塩分 5.1 g
-
・たんぱく質 31.5 g
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・野菜摂取量※ 220 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風たらのチリソース煮
15分
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つくり方
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1
たらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、大きめのひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、ピーマンは乱切りする。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。チンゲン菜は根元を切ってゆでる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 -
3
同じフライパンに（１）のしめじ・ねぎ・ピーマンを入れて炒め、しんなりしたら、（２）のたらを戻し入れていったん火を止める。「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加えて再び火にかけ、全体を混ぜ、ひと煮立ちさせる。 -
4
皿に盛り、（１）のチンゲン菜を添える。
「中華風たらのチリソース煮」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質10.5 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
えび・アボカドのカラフルそうめん
10分
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つくり方
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1
トマト、アボカドは１ｃｍ角に切り、それぞれオリーブオイル大さじ１／２をあえて冷やす。えびは熱湯で２分ゆでる。 -
2
そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、「丸鶏がらスープ」、オリーブオイル大さじ１を加えてあえる。 -
3
器に（２）のそうめんを盛り、（１）のトマト・アボカド・えびをのせる。
「えび・アボカドのカラフルそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー573kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質19.9 g
- ・野菜摂取量※97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。 -
2
マグカップにＡ、（１）のスプラウトを等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「丸鶏スプラウトスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー14kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
