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酢豚の献立

酢豚 主菜

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キャベツのかんたんサラダ 副菜

キャベツのかんたんサラダ

 きくらげのスープ 汁物

きくらげのスープ
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 414 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 22.8 g
  • ・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

酢豚

20分

材料（4人分）

豚もも肉
300g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個（40g）
にんじん
1/6本（30g）
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンはひと口大の乱切りにし、にんじんは１．５ｍｍ幅くらいの半月切りにする。

  2. 2

    豚肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょう、片栗粉大さじ１をしっかりもみ込み、片栗粉大さじ２をまぶす。

  3. 3

    火をつける前にフライパンに油を入れ、（２）の豚肉を並べて火をつける。両面がこんがりとなるまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    （１）のにんじんを加えて軽く炒め、（１）の玉ねぎ・ピーマンを加えて火が通ったら、いったん火を止める。

  5. 5

    「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、炒め合わせる。
  6. ＊豚肉を並べ入れてから火をつけることで、ゆっくり豚肉に火が通り、やわらかく仕上がります。

「酢豚」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー285kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質17.3 g
  • ・野菜摂取量※63 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

キャベツのかんたんサラダ

5分

材料（2人分）

キャベツ
1/8個（150g）
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    キャベツは太めのせん切りにし、ボウルに入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

「キャベツのかんたんサラダ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー79kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※64 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

きくらげのスープ

20分

材料（2人分）

きくらげ
2g
ほうれん草
60g
卵
1個
水
1・1/2カップ
「味の素KK中華あじ」
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    きくらげは水でもどし、食べやすい大きさに切る。
    ほうれん草はゆでて３ｃｍ長さに切る。卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、「中華あじ」、しょうゆを加えて
    （１）のきくらげ・ほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    （１）の溶き卵を流し入れてサッと煮、火を止める。

「きくらげのスープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー50kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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