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酢豚の献立

酢豚 主菜

酢豚
やみつき！無限レタス 副菜

やみつき！無限レタス

 鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ 汁物

鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ
献立 31分
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この献立の栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー 386 kcal
  • ・塩分 3.3 g
  • ・たんぱく質 24.8 g
  • ・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

酢豚

20分

材料（4人分）

豚もも肉
300g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
片栗粉
大さじ3
玉ねぎ
1個
ピーマン
2個（40g）
にんじん
1/6本（30g）
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ3

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンはひと口大の乱切りにし、にんじんは１．５ｍｍ幅くらいの半月切りにする。

  2. 2

    豚肉は大きめのひと口大に切り、塩・こしょう、片栗粉大さじ１をしっかりもみ込み、片栗粉大さじ２をまぶす。

  3. 3

    火をつける前にフライパンに油を入れ、（２）の豚肉を並べて火をつける。両面がこんがりとなるまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    （１）のにんじんを加えて軽く炒め、（１）の玉ねぎ・ピーマンを加えて火が通ったら、いったん火を止める。

  5. 5

    「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、炒め合わせる。
  6. ＊豚肉を並べ入れてから火をつけることで、ゆっくり豚肉に火が通り、やわらかく仕上がります。

「酢豚」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー286kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質17.3 g
  • ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

やみつき！無限レタス

1分

材料（2人分）

レタス
1/4個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。

「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー29kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質0.5 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ

15分

材料（4人分）

しめじ
1パック
鶏むね肉
80g
大根
5cm（100g）
水
3カップ
「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
溶き卵
1個分
小ねぎの小口切り
適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    しめじは根元を切って小房に分ける。大根は５ｃｍ長さの短冊切りにする。
    鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のしめじ・大根を入れて火にかけ、沸騰したら（１）の鶏肉を加える。
    肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、火を止める。

  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ」
栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー71kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質7 g
  • ・野菜摂取量※23 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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