鶏むね肉のピカタ トマトクリームソースの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 497 kcal
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・塩分 3.6 g
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・たんぱく質 24.7 g
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・野菜摂取量※ 157 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉のピカタ トマトクリームソース
20分
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つくり方
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1
鶏肉は２ｃｍ幅に切り、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。溶き卵に粉チーズを加え、鶏肉につける。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて肉に火が通るまで焼き、器に盛る。 -
3
同じフライパンに（１）の玉ねぎを入れて炒め、火が通ったら、いったん火を止める。「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。 -
4
（２）の鶏肉に（３）をかけ、サニーレタスを添える。
「鶏むね肉のピカタ トマトクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー249kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質19.1 g
- ・野菜摂取量※27 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
トマトとアスパラのマカポテサラダ
20分
材料（3人分）
- じゃがいも（大）
- 1個（200g）
- トマト
- 1個
- きゅうり
- 1本
- グリーンアスパラガス
- 2本（30g）
- マカロニ
- 25g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ4
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
マカロニは表示時間通りにゆで、ザルに上げて冷水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。（１）のじゃがいもはやわらかくなるまでゆで、（１）のアスパラはサッとゆでて水気をきる。 -
3
ボウルに（１）のトマト・きゅうり、（２）のマカロニ・じゃがいも・アスパラを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。 -
＊マヨネーズの量はお好みで調整してください。
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＊お好みで粗びきこしょうをふると味がしまります。
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＊パーティーシーンではトマトをお皿代わりに盛り付けると、おしゃれになります。
「トマトとアスパラのマカポテサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー220kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※105 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
２つの耐熱カップにもやし、Ａを等分に入れ、ラップをせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱して、軽く混ぜ、小ねぎを散らす。 -
＊電子レンジ加熱の際は、２つの耐熱カップを入れて、１度に加熱をしてください。
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＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「もやしのレンチンみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
