チキンとキノコのトマトクリームソースの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 366 kcal
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・塩分 3.9 g
-
・たんぱく質 21.2 g
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・野菜摂取量※ 140 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チキンとキノコのトマトクリームソース
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをふる。しめじは小房に分ける。エリンギはタテ半分に切ってから、１ｃｍ幅の斜め切りにする。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて焼く。肉に火が通ったら、（１）のしめじ・エリンギを加えて焼き、いったん火を止める。 -
3
「Ｂｉｓｔｒｏ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ソースと具材がよくからむまで混ぜ合わせる。 -
4
器に盛り、パセリを散らす。
「チキンとキノコのトマトクリームソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー213kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質14.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜とコーンのコクうまサラダ
5分
材料（2人分）
- 水菜
- 1/2束（100g）
- 大根
- 100g
- ホールコーン缶
- 1/2缶（65g）
- しらす干し
- 30g
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
水菜は４ｃｍ長さに切り、大根は細切りにし、ホールコーンを加えて混ぜ、器に盛る。 -
2
しらす干しをのせ、「コクうま」をしぼり、食べる直前にあえる。
「水菜とコーンのコクうまサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※128 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さつまいもと玉ねぎのスープ
20分
材料（4人分）
- さつまいも
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 水
- 4カップ
- 「AJINOMOTO 大豆の油」
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎをサッと炒め、Ａ、さつまいもを加えて煮る。 -
＊お好みで黒こしょうをふってください。
「さつまいもと玉ねぎのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー56kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.6 g
- ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
