いりこだしでアンチョビトースト風の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 621 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 25.5 g
-
・野菜摂取量※ 337 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いりこだしでアンチョビトースト風
5分
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つくり方
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1
バターは常温でやわらかくする。食パンは１枚を６等分に切る。 -
2
（１）のバター、Ａをよく混ぜて（１）の食パンに塗る。２３０℃のトースターで焼き色がつくまで４～５分焼き、パセリをふる。
「いりこだしでアンチョビトースト風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー223kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質5.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶとにんじんのカリカリサラダ
10分
つくり方
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2
フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のにんじん・かぶの順に
加えて歯ごたえを残すように炒め、器に盛る。 -
3
オリーブオイル大さじ１を加え、じゃこ・ピーナッツを順に加えてカリッと炒め、
火を止めてＡを加え、（２）にかける。
「かぶとにんじんのカリカリサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.7 g
- ・野菜摂取量※86 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と帆立のチャウダー
20分
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つくり方
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1
白菜はザク切りにする。帆立は４等分に切り、塩をふる。 -
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の帆立を入れて焼き、両面に焼き色がついたら
バットなどに取り出す。 -
3
鍋に（１）の白菜を入れて炒め、しんなりしたら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで
炒める。Ａを加え、煮立ったら弱火にしてフタをして５分ほど煮る。 -
4
（２）の帆立を戻し入れ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
「白菜と帆立のチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー237kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質15 g
- ・野菜摂取量※250 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
