ねぎだく！油そばの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 742 kcal
-
・塩分 4.8 g
-
・たんぱく質 21.8 g
-
・野菜摂取量※ 132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ねぎだく！油そば
10分
材料（1人分）
- 中華ゆでめん
- 1玉
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 4ふり
- 卵黄
- 1個分
- 小ねぎ
- 2本
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
小ねぎは小口切りにする。大きめのボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
2
めんは表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきり、（１）のボウルに加えてよくあえる。 -
3
器に盛り、（１）の小ねぎを散らし、卵黄をのせる。
「ねぎだく！油そば」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー487kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
あらびき肉入り麻婆茄子
15分
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つくり方
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1
なすはタテ８～１０等分に切る。ねぎはみじん切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒める。焼き色がついたら、（１）のねぎを加えてさらに炒める。 -
3
いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び中火にかけ、よく炒め合わせる。 -
＊お好みでピーマン、にんじんを加えると彩りよく仕上がります。
「あらびき肉入り麻婆茄子」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー157kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉と春雨のにんじんスープ＜減塩タイプ＞
15分
材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 30g
- にんじん
- 30g
- しょうがのみじん切り
- 小さじ1
- 春雨
- 15g
- 水
- 1・1/2カップ
- 酒
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ2
- 貝割れ菜
- 適量
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
2
鍋にごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、
（１）のにんじん、しょうがを加えて炒め合わせる。 -
3
Ａ、「丸鶏がらスープ」、（１）の春雨を加えて３分煮、こしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、（１）の貝割れ菜を散らす。
「ひき肉と春雨のにんじんスープ＜減塩タイプ＞」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.2 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
