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たらことツナの豆乳クリームそうめんの献立

献立 30分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 650 kcal
  • ・塩分 4.7 g
  • ・たんぱく質 32.5 g
  • ・野菜摂取量※ 215 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たらことツナの豆乳クリームそうめん

15分

材料(2人分)

そうめん
200g
たらこ
1腹分
ツナ水煮缶
1/2缶
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
調整豆乳
1カップ
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
青じそ
2枚

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たらこは薄皮を取り除き、トッピング用に少量取り分けておく。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。しそはせん切りにする。
  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに(1)の玉ねぎ・しめじを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. 3

    (1)のたらこ、ツナ、Aを加えてひと混ぜし、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。
  4. 4

    そうめんは表示時間通りにゆでてザルに上げ、水気をきり、(3)に加えて混ぜる。
  5. 5

    器に盛り、(1)のしそ・トッピング用のたらこをのせる。
  6. *お好みでバターを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

「たらことツナの豆乳クリームそうめん」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー479kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質28.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ピーマンとにんじんのきんぴら

10分

材料(2人分)

ピーマン
3個(100g)
にんじん・小
1/2本
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
みりん
小さじ1
小さじ1
「ほんだし」
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
ラー油
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ピーマンは種とヘタを取って細切りにし、
    にんじんはスライサーで薄い輪切りにする。
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、(1)のピーマン・にんじんを4~5分炒め、
    Aで味をつける。仕上げにラー油をかける。

「ピーマンとにんじんのきんぴら」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー97kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

チンゲン菜とキャベツのごま味噌汁

10分

材料(2人分)

チンゲン菜
1株(120g)
キャベツ
2枚(100g)
1・1/2カップ
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ2/3
練り白ごま
大さじ1
みそ
大さじ1/2
いり白ごま
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜、キャベツはザク切りにする。
  2. 2

    鍋にA、(1)のチンゲン菜・キャベツを入れて煮る。野菜がやわらかくなったら火を止めてBを溶き入れる。
  3. 3

    器に盛り、ごまをふる。

「チンゲン菜とキャベツのごま味噌汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー74kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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