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たらことツナの豆乳クリームそうめんの献立

献立 35分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 639 kcal
  • ・塩分 4.1 g
  • ・たんぱく質 34.8 g
  • ・野菜摂取量※ 161 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

たらことツナの豆乳クリームそうめん

15分

材料(2人分)

そうめん
200g
たらこ
1腹分
ツナ水煮缶
1/2缶
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
調整豆乳
1カップ
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
青じそ
2枚

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たらこは薄皮を取り除き、トッピング用に少量取り分けておく。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。しそはせん切りにする。
  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに(1)の玉ねぎ・しめじを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
  3. 3

    (1)のたらこ、ツナ、Aを加えてひと混ぜし、ラップをかけずに電子レンジで2分加熱する。
  4. 4

    そうめんは表示時間通りにゆでてザルに上げ、水気をきり、(3)に加えて混ぜる。
  5. 5

    器に盛り、(1)のしそ・トッピング用のたらこをのせる。
  6. *お好みでバターを添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

「たらことツナの豆乳クリームそうめん」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー479kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質28.3 g
  • ・野菜摂取量※48 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

油揚げと水菜のピリ辛和え

10分

材料(2人分)

水菜
1/2束
油揚げ
1枚
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1/2
うま味調味料「味の素®」
少々
七味唐がらし
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    水菜は根元を切って3cm長さに切る。
  2. 2

    天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。
  3. 3

    ボウルに(1)の水菜、(2)の油揚げ、Aを入れてあえる。

「油揚げと水菜のピリ辛和え」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー98kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質4.4 g
  • ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

切り干し大根とかぼちゃの味噌汁

15分

材料(2人分)

かぼちゃ・正味
100g
切り干し大根
10g
1・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
みそ
大さじ1/2
小ねぎの小口切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切る。切り干し大根は乾燥のままキッチンばさみで適当な大きさに切る。
  2. 2

    鍋にA、(1)のかぼちゃ・切り干し大根を入れて煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。
  3. 3

    器に盛り、小ねぎを散らす。

「切り干し大根とかぼちゃの味噌汁」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー62kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質2.1 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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