水晶鶏のレモンみぞれがけの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 358 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 23.9 g
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・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水晶鶏のレモンみぞれがけ
15分
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つくり方
「水晶鶏のレモンみぞれがけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分0.5 g
- ・たんぱく質14.7 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンとしいたけのみそ炒め
5分
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つくり方
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1
ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
Ａを加えて炒め合わせる。 -
＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。
「ピーマンとしいたけのみそ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※28 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
山盛りキャベツの絶品豚汁
15分
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つくり方
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1
豚肉、キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、焼き色がつき、キャベツのかさが減るまで２分ほど炒める。 -
3
（１）の豚肉を加え、肉の色が変わったら、Ａを加えて５分ほど煮て、みそを溶き入れる。
「山盛りキャベツの絶品豚汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
