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水晶鶏のレモンみぞれがけ

水晶鶏のレモンみぞれがけ(鶏ささ身+「やさしお」を使ったレシピ)

つるんとした舌ざわりに、さわやかな味わいが口いっぱいに広がります！塩分控えめで嬉しいおいしさ。

15分

つるんとした舌ざわりに、さわやかな味わいが口いっぱいに広がります！塩分控えめで嬉しいおいしさ。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」
  • 「お塩控えめの･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ささ身は筋を取ってそぎ切りにし、「やさしお」をふって片栗粉をまぶす。レモンはいちょう切りにし、しそ２枚はせん切りにし、残りは飾り用にとっておく。

  2. 2

    大根はすりおろし、軽く水気をきってボウルに入れ、（１）のレモン・せん切りにしたしそ、Ａを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、（１）のささ身を入れて火が通るまで５分加熱し、氷水にさらして冷やし、水気をきる。

  4. 4

    器に（１）のとっておいたしそを敷き、（３）を盛り、（２）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー106 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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