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豚バラと白菜のオイマヨ炒めの献立

献立 18分 (時間外を除く)

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 419 kcal
  • ・塩分 2.9 g
  • ・たんぱく質 17.2 g
  • ・野菜摂取量※ 160 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

豚バラと白菜のオイマヨ炒め

15分

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉
120g
白菜
2枚(200g)
パプリカ(赤)
1/2個(75g)
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は1.5cm幅に切り、葉はザク切りにする。パプリカはタテ細切りにする。
  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて火が通るまで炒め、いったん取り出す。
  3. 3

    同じフライパンに油を熱し、(1)の白菜の芯を入れて炒める。透き通ってきたら、(1)のパプリカを加えてさらに炒める。
  4. 4

    野菜に火が通ったら、(1)の白菜の葉を加えてサッと炒める。(2)の豚肉を戻し入れ、混ぜ合わせたAを加えて炒め合わせる。

「豚バラと白菜のオイマヨ炒め」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー313kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質10.5 g
  • ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

うずらのカレーマリネ

7分 (時間外を除く)

材料(2人分)

うずらの卵の水煮
12個
グリーンアスパラガス
2本
50ml
50ml
カレー粉
小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分は5cmほど皮をむき、塩ゆでし、4cm長さに切る。
  2. 2

    保存容器にすべての材料を入れ、3時間以上マリネする(時間外)。

「うずらのカレーマリネ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー95kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.9 g
  • ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ねぎとのりの中華風スープ

1分

材料(2人分)

長ねぎ
10cm(20g)
焼きのり
1/2枚(1.5g)
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
熱湯
1・1/2カップ

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    ねぎは小口切りにする。のりは2cm角くらいにちぎる。
  2. 2

    器に(1)のねぎ・のり、「丸鶏がらスープ」を入れ、熱湯を注ぐ。

「ねぎとのりの中華風スープ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー11kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質0.8 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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