鶏白湯仕立ての勝浦タンタンメン風釜飯の献立
献立 30分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 652 kcal
-
・塩分 5.0 g
-
・たんぱく質 26.2 g
-
・野菜摂取量※ 165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏白湯仕立ての勝浦タンタンメン風釜飯
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗ってザルに上げ、水気をきる。Ａは混ぜ合わせておく。 -
2
玉ねぎは芯を取り、ひと口大に切る。 -
3
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わってきたら、Ｂを加えて肉に火が通るまで炒め、火を止めてごまを加えて混ぜる。 -
4
炊飯器に（１）の米・Ａ、Ｃ、（２）の玉ねぎ、（３）、氷を入れて炊く（時間外）。 -
5
炊き上がったら、サッと混ぜ、器に盛り、青ねぎを散らし、好みでラー油をたらす。
「鶏白湯仕立ての勝浦タンタンメン風釜飯」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー391kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質12.2 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とセロリの中華マヨサラダ
15分
材料（2人分）
- 木綿豆腐
- 1丁
- セロリ・大
- 1/2本
- グリーンアスパラガス
- 4本
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 「Cook Do」オイスターソース
- 小さじ1/2
- おろししょうが
- 小さじ1/4
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/4（1.25g）
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「豆腐とセロリの中華マヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー228kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質11.9 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ白菜の白湯スープ
5分
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つくり方
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1
にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「とろとろ白菜の白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
