火いらず 鶏じゃがにんにくピラフの献立
献立 45分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 619 kcal
-
・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 297 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
火いらず 鶏じゃがにんにくピラフ
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- 水
- 適量
- 鶏もも肉
- 100g
- じゃがいも
- 1個（150g）
- パプリカ（赤）
- 1/3個（50g）
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 2個
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ2
- 黒こしょう
- 少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。 -
2
鶏肉、じゃがいもはひと口大に切る。パプリカは１ｃｍ幅の細切りにする。 -
3
炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ、（２）の鶏肉・じゃがいも・パプリカをのせ、「コンソメ」を加えて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、にんにくを加えて全体をよく混ぜる。 -
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
「火いらず 鶏じゃがにんにくピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー337kcal
- ・塩分1.3 g
- ・たんぱく質9.7 g
- ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
地元野菜でラタ煮（ラタトゥイユ風）
35分
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つくり方
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2
トマトはヨコ半分に切り、さらに６等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 -
3
深めのフッ素樹脂加工のフライパンに、オリーブオイル大さじ１を熱し、
（１）のにんにくを入れ、香りがたったら、（１）の玉ねぎを加え透き通るまで炒める。 -
4
水気をきった（１）のなす、オリーブオイル大さじ１を加えて炒め合わせ、
（２）のトマト・ブロッコリー、「ほんだし」、Ａを加えフタをし、時々混ぜながら
中火で約１０分蒸し煮にする。 -
5
器に盛り、（１）のわけぎをのせる。 -
＊お好みでレモン汁をかけてお召し上がり下さい。
「地元野菜でラタ煮（ラタトゥイユ風）」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー127kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.5 g
- ・野菜摂取量※233 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
チーズフォンデュ風コーンクリーム
5分
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つくり方
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1
耐熱カップにアスパラを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミックスチーズを加える。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「チーズフォンデュ風コーンクリーム」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
