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タコとなすのトマト炒めごはんプレートの献立

献立 31分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 694 kcal
  • ・塩分 2.4 g
  • ・たんぱく質 25.0 g
  • ・野菜摂取量※ 171 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

タコとなすのトマト炒めごはんプレート

15分

材料(4人分)

ゆでだこ
200g
薄力粉
大さじ1
なす
2個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
1パック
にんにくのみじん切り
1かけ分
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
温かいご飯
4杯(茶碗)
パセリのみじん切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たこは3cm長さのそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。なすは1.5cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)のなす・玉ねぎを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
  3. 3

    混ぜ合わせたA、(1)のたこを順に加えて炒め合わせ、全体がよく混ざったら、ミニトマトを加えてサッと炒める。
  4. 4

    器にご飯を盛り、(3)をかけ、パセリを散らす。

「タコとなすのトマト炒めごはんプレート」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー387kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

ブロッコリーのミモザサラダ

20分

材料(2人分)

ブロッコリー・正味
120g
1個
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ3
牛乳
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    卵は水から入れ、沸騰後9分~10分ゆでて水にとって冷ます。
    殻をむき、4~5mm角に切る。
  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、大きいものは半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、
    沸騰してから2分ゆでて、ザルに上げて冷ます。
  3. 3

    「ピュアセレクトマヨネーズ」に牛乳を加え、のばす。
  4. 4

    ブロッコリーを(3)であえて器に盛り、(1)のゆで卵を散らす。

「ブロッコリーのミモザサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー224kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質7.3 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分40%カット

1分

材料(1人分)

「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分カット
1袋
熱湯
150ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール カップスープ」を入れる。
  2. 2

    熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。
  3. *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
  5. *熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。

「「クノール カップスープ」コーンクリーム塩分40%カット」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー83kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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