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タコとなすのトマト炒めごはんプレートの献立

献立 27分

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この献立の栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー 664 kcal
  • ・塩分 3.2 g
  • ・たんぱく質 27.1 g
  • ・野菜摂取量※ 188 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

タコとなすのトマト炒めごはんプレート

15分

材料(4人分)

ゆでだこ
200g
薄力粉
大さじ1
なす
2個
玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
1パック
にんにくのみじん切り
1かけ分
大さじ2
トマトケチャップ
大さじ2
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
温かいご飯
4杯(茶碗)
パセリのみじん切り
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    たこは3cm長さのそぎ切りにし、薄力粉をまぶす。なすは1.5cm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、(1)のなす・玉ねぎを加えて野菜がしんなりするまで炒める。
  3. 3

    混ぜ合わせたA、(1)のたこを順に加えて炒め合わせ、全体がよく混ざったら、ミニトマトを加えてサッと炒める。
  4. 4

    器にご飯を盛り、(3)をかけ、パセリを散らす。

「タコとなすのトマト炒めごはんプレート」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー387kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質16.3 g
  • ・野菜摂取量※111 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

グリーンアスパラとコーンの白あえサラダ

15分

材料(2人分)

グリーンアスパラガス
4本
味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」
60g
しょうゆ
小さじ1
レタス
1枚
木綿豆腐
200g
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1・1/3
すり白ごま
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    アスパラはかたい部分を切り落とし、ハカマをそいでサッとゆで、乱切りする。
  2. 2

    「スーパースイートコーン」はゆでて解凍し、(1)のアスパラとともに、
    しょうゆを混ぜておく。レタスは短冊切りにする。
  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり(160gくらいになるように)、
    ザルでこしてAと混ぜ合わせてあえ衣を作る。
  4. 4

    (1)のレタス、(2)のアスパラ・「スーパースイートコーン」を
    (3)のあえ衣でサックリとあえる。

「グリーンアスパラとコーンの白あえサラダ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー204kcal
  • ・塩分0.9 g
  • ・たんぱく質9.7 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

「クノール カップスープ」ポタージュ

2分

材料(1人分)

「クノール カップスープ」ポタージュ
1袋
熱湯
150ml

レシピ提供:味の素KK

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つくり方

  1. 1

    カップに「クノール カップスープ」を入れる。
  2. 2

    熱湯を注ぎ、すぐに15秒ほどかき混ぜる。
  3. *150mlの目安はマグカップ6分目、コーヒーカップ8分目です。
  4. *調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。

「「クノール カップスープ」ポタージュ」
栄養情報(1人分)

  • ・エネルギー73kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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