つくり方
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1
豚肉は２ｃｍ幅に切り、Ａで下味をつける。 -
4
キャベツは芯の部分をそぎ取り、２ｃｍ幅のザク切りにする。 -
5
フライパンを熱し、油大さじ２を入れて全体に回す。（１）の豚肉を入れ、少し焼き色が
つくまで炒めて、取り出す。 -
6
（５）のフライパンに油大さじ２を加えて熱し、（２）のにんじん、しいたけを加えて
少し炒めてから（３）の玉ねぎ・ピーマン・セロリ、（４）のキャベツを順に加えて、
強火で大きく混ぜながら手早く炒める。 -
7
野菜がしんなりしてきたら、（５）の豚肉を戻し入れ、Ｂで調味し、ひと炒めする。 -
＊仕上げにごま油を加えると、一層風味が増します。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー194 kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質7 g
- ・野菜摂取量※112 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
