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白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ(白身魚の刺身+レモン汁を使ったレシピ)

白身魚の刺身やレモン汁を使った人気の主菜レシピです。

10分

白身魚の刺身やレモン汁を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    刺身は包丁をねかせて、薄いそぎ切りにする。

  2. 2

    大皿に塩・こしょうをふり、（１）の刺身を並べ、上からも塩・こしょうをし、
    レモン汁、オリーブオイルをふりかける。

  3. 3

    皿全体にラップをし、冷蔵庫で少しねかせて味をなじませる。

  4. 4

    冷蔵庫から出し、エンダイブを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー155 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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