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牛肉のカルパッチョ レシピ

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牛肉のカルパッチョ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
506kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

牛肉のカルパッチョの作り方

(1)牛肉はAで下味をつけ、たこ糸でしばり形をととのえる。フライパンに油を熱し、牛肉の表面を軽く焼き、冷蔵庫で2~3時間しめる(時間外)。

(2)マッシュルームは薄切り、チーズは1cm幅の短冊切りにする。

(3)(1)の牛肉を薄く切り、器に並べ、Bを順にかけ、(2)のマッシュルーム・チーズ、ルッコラを散らす。

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おうちでピザ、つくる?
牛肉のカルパッチョ レシピ
牛肉のカルパッチョ
調理時間
(時間外を除く)
エネルギー
506kcal
塩分
1.2g
野菜摂取量
3g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

関連:
材料(4人分
牛ランプ肉 500g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ2/3
こしょう 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1
マッシュルーム 4個
スライスチーズ 1・1/2枚(30g)
ルッコラ 適量
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
黒こしょう・粗びき 少々
レモン汁 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」商品ページへ 大さじ2

材料クリックで 3 Smile

牛肉のカルパッチョの作り方
  1. (1)牛肉はAで下味をつけ、たこ糸でしばり形をととのえる。フライパンに油を熱し、牛肉の表面を軽く焼き、冷蔵庫で2~3時間しめる(時間外)。
  2. (2)マッシュルームは薄切り、チーズは1cm幅の短冊切りにする。
  3. (3)(1)の牛肉を薄く切り、器に並べ、Bを順にかけ、(2)のマッシュルーム・チーズ、ルッコラを散らす。
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