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ビビンバ風丼

ビビンバ風丼(ご飯+牛もも薄切り肉を使ったレシピ)
15 分

ご飯や牛もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

15 分

材料（2人分）

ご飯
400g
牛もも薄切り肉
200g
酒
大さじ1/3
しょうゆ
大さじ2・1/3
砂糖
大さじ2/3
みりん
大さじ2/3
いり白ごま
大さじ1
「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」
大さじ1
もやし
1/2袋
小松菜
1株（40g）
にら
6本
にんじん
3cm
しいたけ
1枚
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
砂糖
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
こしょう
少々
うま味調味料「味の素®」
少々

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、ボウルに入れ、合わせたＡ大さじ２をもみ込む。

  2. 2

    もやしはひげ根を取る。小松菜、にらはザク切りにし、にんじんはせん切りにする。
    しいたけは石づきを取って薄切りにする。

  3. 3

    耐熱ボウルに（２）の野菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で約５分
    加熱し、軽く水気をしぼり、Ｂを加えてあえ、ミックス野菜ナムルを作る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、（１）の牛肉を炒め、残りのＡのたれを加えてからめる。

  5. 5

    器にご飯をよそい、（３）のミックス野菜のナムル、（４）の焼き肉をのせ、ごまをふる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー743 kcal
  • ・塩分3.7 g
  • ・たんぱく質29.4 g
  • ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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