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豚肉の角煮 レシピ

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豚肉の角煮
調理時間
エネルギー
330kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
57g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

材料(4人分

豚もも肉 450g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
れんこん 5cm(150g)
にんじん 3/4本
玉こんにゃく 150g
ねぎ 10cm
2・1/3カップ
大さじ3
しょうゆ 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ3/4
「Cook Do Korea!」コチュジャン商品ページへ 小さじ4・1/2
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ3

豚肉の角煮の作り方

(1)豚肉はひと口大の角切りにし、塩・こしょうをする。れんこん、にんじんは乱切りにする。玉こんにゃくはサッとゆで、アク抜きする。ねぎはめん棒などでたたく。

(2)鍋に油を熱し、(1)のねぎを入れて炒め、香りが出たら取り出し、(1)の豚肉を入れて焼く。

(3)肉に焼き色がついたら(1)のれんこん・にんじん・玉こんにゃくを加えて炒め、油がまわったら、Aを加え、時々混ぜながら15分煮る。

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豚肉の角煮 レシピ
豚肉の角煮
調理時間
エネルギー
330kcal
塩分
2.4g
野菜摂取量
57g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚もも肉 450g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
れんこん 5cm(150g)
にんじん 3/4本
玉こんにゃく 150g
ねぎ 10cm
2・1/3カップ
大さじ3
しょうゆ 大さじ1・1/2
砂糖 大さじ3/4
「Cook Do Korea!」コチュジャン商品ページへ 小さじ4・1/2
「丸鶏がらスープ」商品ページへ 小さじ1・1/2
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ3

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豚肉の角煮の作り方
  1. (1)豚肉はひと口大の角切りにし、塩・こしょうをする。れんこん、にんじんは乱切りにする。玉こんにゃくはサッとゆで、アク抜きする。ねぎはめん棒などでたたく。
  2. (2)鍋に油を熱し、(1)のねぎを入れて炒め、香りが出たら取り出し、(1)の豚肉を入れて焼く。
  3. (3)肉に焼き色がついたら(1)のれんこん・にんじん・玉こんにゃくを加えて炒め、油がまわったら、Aを加え、時々混ぜながら15分煮る。
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