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ピリ辛クッパ

ピリ辛クッパ(温かいご飯+牛もも薄切り肉を使ったレシピ)
20 分

温かいご飯や牛もも薄切り肉を使った人気の主食レシピです。

20 分

材料（2人分）

温かいご飯
2杯分（280g）
牛もも薄切り肉
150g
玉ねぎ
1/4個（50g）
にら
1/4束
長ねぎ
1/4本
すり白ごま
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ3
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6（30g）
砂糖
小さじ1
にんにくのすりおろし
少々
水
4カップ
「味の素KK中華あじ」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ2

＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、にらは３～４ｃｍの長さに切る。
    ねぎは３～４長さの細切りにする。

  2. 2

    Ａは混ぜ合わせる。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、（１）の牛肉を強火で炒める。肉の色が変わってきたら、
    （２）を加えて焦がさないように煮からめ、（１）の玉ねぎを加えて炒める。

  4. 4

    Ｂを加え、沸騰したらアクを取り、弱火で３～４分煮る。
    塩で味を調えて強火にし、（１）のにら・ねぎを加えて、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器にご飯を盛り、（４）をかける。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー598 kcal
  • ・塩分5.6 g
  • ・たんぱく質23 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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