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豚ヒレ肉 レシピ

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豚ヒレ肉のパネソテー レシピ

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豚ヒレ肉のパネソテー
調理時間
エネルギー
337kcal
塩分
1g
野菜摂取量
89g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

豚ヒレ肉のパネソテーの作り方

(1)ヒレ肉は長さを4等分し、タテ半分に切る。それぞれの厚みのまん中に切り込みを入れ、全体にAをふる。

(2)梅干しは種を除き、包丁でこまかく刻む。梅干しの1/4量と青じそ1枚を(1)のヒレ肉の4切れにはさむ。あとのヒレ肉には、わさび漬けとのりをはさむ。

(3)キャベツはせん切り、ラディッシュは薄い輪切り、アスパラはゆでて4cm長さに切る。

(4)(2)の豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。

(5)鍋にごま油を深さ2~3cm入れて170℃に熱し、(4)の豚肉をきつね色に揚げて油をきり、1個を半分に切り、皿に盛って(3)の野菜を添える。

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豚ヒレ肉のパネソテー レシピ
豚ヒレ肉のパネソテー
調理時間
エネルギー
337kcal
塩分
1g
野菜摂取量
89g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚ヒレ肉・かたまり 400g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
青じそ 4枚
梅干し 2個
わさび漬け 大さじ2
のり・4×4cm 4枚
キャベツ 4枚
ラディッシュ 4個
グリーンアスパラガス 1束
小麦粉 適量
パン粉 適量
溶き卵 1個分
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」・揚げ油用 適量

材料クリックで 3 Smile

豚ヒレ肉のパネソテーの作り方
  1. (1)ヒレ肉は長さを4等分し、タテ半分に切る。それぞれの厚みのまん中に切り込みを入れ、全体にAをふる。
  2. (2)梅干しは種を除き、包丁でこまかく刻む。梅干しの1/4量と青じそ1枚を(1)のヒレ肉の4切れにはさむ。あとのヒレ肉には、わさび漬けとのりをはさむ。
  3. (3)キャベツはせん切り、ラディッシュは薄い輪切り、アスパラはゆでて4cm長さに切る。
  4. (4)(2)の豚肉に小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。
  5. (5)鍋にごま油を深さ2~3cm入れて170℃に熱し、(4)の豚肉をきつね色に揚げて油をきり、1個を半分に切り、皿に盛って(3)の野菜を添える。
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