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なすのからし漬け

なすのからし漬け(なすを使ったレシピ)
15 分

なすを使った人気の副菜レシピです。

15 分

材料（4人分）

なす
2個
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2/3（2g）
からし
少々
酢
小さじ2
しょうゆ
大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

  1. 1

    なすは７ｍｍ幅の半月切りか、いちょう切りにする。
    塩と水（分量外）を混ぜて３％の塩水を作り、なすを浸し、重しをして約１０分漬ける。

  2. 2

    ボウルに「パルスイート」、Ａを混ぜ合わせ、水気をしぼった（１）のなすをあえる。

栄養情報 （1人分）

  • ・エネルギー11 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質0.7 g
  • ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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