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エリンギとあさりの洋風蒸し
エリンギやあさりを使った人気の副菜レシピです。
材料（4人分）
- エリンギ4本
- あさり250g
- にんにくのみじん切り1かけ分
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ少々
- 水大さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」大さじ2
- パセリのみじん切り適量
- レモンのくし形切り適量
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
エリンギは薄切りにする。あさりは砂抜して塩水で洗う（時間外）。2
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、
（１）のエリンギを加えて強火で焼き目をつける。3
「コンソメ」をふり入れてひと混ぜし、（１）のあさり、水を加え、
フタをして、あさりの殻が開くまで蒸し煮する。4
器に盛り、パセリをふり、レモンを添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー88 kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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