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エリンギとあさりの洋風蒸し

エリンギとあさりの洋風蒸し(エリンギ+あさりを使ったレシピ)

エリンギやあさりを使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

エリンギやあさりを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    エリンギは薄切りにする。あさりは砂抜して塩水で洗う（時間外）。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、
    （１）のエリンギを加えて強火で焼き目をつける。

  3. 3

    「コンソメ」をふり入れてひと混ぜし、（１）のあさり、水を加え、
    フタをして、あさりの殻が開くまで蒸し煮する。

  4. 4

    器に盛り、パセリをふり、レモンを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー88 kcal
  • ・塩分0.6 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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