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簡単オムレツ 赤ピーマンソース

簡単オムレツ 赤ピーマンソース(卵+パプリカ（赤）を使ったレシピ)

卵やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

15分

卵やパプリカ（赤）を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    キャベツはせん切りにし、アスパラはゆでて食べやすい長さに切る。
    ボウルに卵を１人分２個ずつ溶きほぐし、塩・こしょうをする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の卵液を入れ、オムレツを作る。
    同様に３つ焼く。

  3. 3

    パプリカはすりおろし、フライパンに入れて弱火にかけ、煮詰める。「コンソメ」を加えて
    調味し、オリーブオイル大さじ１／２を加え、ソースを作る。

  4. 4

    器に（２）のオムレツを盛り、（３）のソースをかけ、
    （１）のキャベツ・アスパラを添える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー311 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質15.8 g
  • ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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