簡単オムレツ 赤ピーマンソース レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 271kcal
- 塩分
- 1.1g
- 野菜摂取量
- 75g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| 卵 | 8個 |
|---|---|
「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| キャベツ | 2枚 |
| グリーンアスパラガス | 4本 |
| パプリカ（赤） | 1個 |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ4・1/2 |
簡単オムレツ 赤ピーマンソースの作り方
（１）キャベツはせん切りにし、アスパラはゆでて食べやすい長さに切る。ボウルに卵を１人分２個ずつ溶きほぐし、塩・こしょうをする。
（２）フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）の卵液を入れ、オムレツを作る。同様に３つ焼く。
（３）パプリカはすりおろし、フライパンに入れて弱火にかけ、煮詰める。「コンソメ」を加えて調味し、オリーブオイル大さじ１／２を加え、ソースを作る。
（４）器に（２）のオムレツを盛り、（３）のソースをかけ、（１）のキャベツ・アスパラを添える。
- グッド！
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