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キャベツと豚肉の甜麺醤炒め レシピ

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キャベツと豚肉の甜麺醤炒め
調理時間
エネルギー
119kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
72g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です

キャベツと豚肉の甜麺醤炒めの作り方

(1)豚肉は4cm幅に切り、Aで下味をつける。

(2)キャベツはひと口大にちぎり、芯のかたい部分は薄切りにし、軽くラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱し、ややしんなりさせる。

(3)セロリは斜めそぎ切りにし、ねぎは斜め切りにする。

(4)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を炒め、皿にとる。油を入れ、Bを炒めて香りが出たら(3)のセロリ・ねぎ、塩を加えて炒める。

(5)(2)のキャベツを加え、(4)の豚肉を戻し入れて、ザッと炒め合わせる。Cを加え、さらに炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

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キャベツと豚肉の甜麺醤炒め レシピ
キャベツと豚肉の甜麺醤炒め
調理時間
エネルギー
119kcal
塩分
0.7g
野菜摂取量
72g

※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です。

※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml

材料(4人分
豚もも薄切り肉 150g
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
こしょう 少々
少々
キャベツ・大 3枚
セロリ 1本
ねぎ・白い部分 1本
ねぎのみじん切り 大さじ1
しょうがのみじん切り 小さじ1
「瀬戸のほんじお」商品ページへ 少々
大さじ2
「Cook Do」甜麺醤商品ページへ 小さじ2・1/4
しょうゆ 小さじ2/3
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ 小さじ1/2
水溶き片栗粉 適量
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」商品ページへ 大さじ1

材料クリックで 3 Smile

キャベツと豚肉の甜麺醤炒めの作り方
  1. (1)豚肉は4cm幅に切り、Aで下味をつける。
  2. (2)キャベツはひと口大にちぎり、芯のかたい部分は薄切りにし、軽くラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱し、ややしんなりさせる。
  3. (3)セロリは斜めそぎ切りにし、ねぎは斜め切りにする。
  4. (4)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を炒め、皿にとる。油を入れ、Bを炒めて香りが出たら(3)のセロリ・ねぎ、塩を加えて炒める。
  5. (5)(2)のキャベツを加え、(4)の豚肉を戻し入れて、ザッと炒め合わせる。Cを加え、さらに炒め合わせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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キャベツと豚肉の甜麺醤炒め へのコメント

キャベツと豚肉の相性がよく我が家の定番です。

みーちゆんさん

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