丸ごとオニオンスープ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 140kcal
- 塩分
- 1.7g
- 野菜摂取量
- 188g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 玉ねぎ | 2個 |
|---|---|
| ベーコン | 1枚 |
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 小さじ1/2 |
| Ａ 水 | 2カップ |
| Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 少々 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| バター | 小さじ1 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
丸ごとオニオンスープの作り方
（１）玉ねぎはそれぞれ白い部分を２枚目まではがし、薄切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
（２）はがした後の丸ごと玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れ、ラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５～６分透き通った感じになるまで加熱する。（＊加熱後の丸ごと玉ねぎは大変熱くなっています。やけどには十分ご注意ください。）
（３）鍋に油を熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコンを炒め、Ａを入れて煮立て（２）の玉ねぎを加えて少し煮る。
（４）丸ごとの玉ねぎの形をくずさないように器に盛ってスープを注ぎ、バターを落とし、パセリをふる。
- グッド！
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