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野菜とポーチドエッグのスープ

野菜とポーチドエッグのスープ(玉ねぎ+卵を使ったレシピ)

玉ねぎや卵を使った人気の汁物レシピです。

15分

玉ねぎや卵を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを沸かし、（１）の野菜を入れ、塩・こしょうで味を調え、スープを作る。

  3. 3

    小鍋に湯を沸かし、Ｂを加え、器に割った卵を静かに流し入れ、ポーチドエッグを作る。

  4. 4

    スープ皿に（３）のポーチドエッグを盛り、（２）のスープを注ぐ。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー109 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質8 g
  • ・野菜摂取量※56 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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