レタス入りジャージャーめん レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 493kcal
- 塩分
- 5.3g
- 野菜摂取量
- 95g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 中華生めん | 1・1/2玉 |
|---|---|
| レタス | 1/4個 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| にんじん | 1/3本 |
| Ａ ねぎ･粗みじん切り | 1/4本分 |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Ｂ 水 | 1カップ |
| Ｂ 酒 | 大さじ2 |
| Ｃ 赤みそ | 大さじ4 |
| Ｃ 砂糖 | 小さじ2 |
| Ｄ 片栗粉 | 適量 |
| Ｄ 水 | 適量 |
「Cook Do」オイスターソース | 大さじ1/4 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
レタス入りジャージャーめんの作り方
（１）レタスはせん切りにし、にんじんは３ｍｍ角切りにする。
（２）フライパンに油を熱し、Ａを炒めて香りを出し、ひき肉を加えてポロポロになるまで炒め、Ｂを加え、（１）のにんじんを加える。
（３）煮立ったらＣを加えて混ぜ、Ｄでとろみをつけ、「オイスターソース」を混ぜ、火を止め、肉みそを作る。
（４）中華めんはたっぷりの熱湯でゆでて、ザルに上げて流水で手早く冷まし、もみ洗いして水気をよくきり、ごま油をまぶす。
（５）（４）のめんに（１）のレタスを混ぜて器に盛り、（３）の肉みそをかける。
- グッド！
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