にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒め レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 211kcal
- 塩分
- 1.9g
- 野菜摂取量
- 125g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（1人分）
| 牛もも赤身薄切り肉 | 50g |
|---|---|
| Ａ しょうゆ | 小さじ1/3 |
| Ａ 酒 | 小さじ1/3 |
| Ａ 片栗粉 | 小さじ1/3 |
| Ａ こしょう | 少々 |
| ねぎのみじん切り | 20g |
| にんにくの芽 | 100g |
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1/2 |
| Ｂ 「Cook Do」オイスターソース | 小さじ1 |
| Ｂ しょうゆ | 小さじ1 |
| Ｂ 酒 | 大さじ1・1/2 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
にんにくの芽と牛肉のオイスターソース炒めの作り方
（１）牛肉はひと口大に切り、Ａをもみ込んでおく。にんにくの芽は４ｃｍ長さに切る。
（２）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、ねぎを炒め、（１）のにんにくの芽・Ｂを加えてフタをし、蒸し焼きする。
（３）（１）の牛肉を加え、炒め合わせる。
（４）器に盛り、白髪ねぎを飾る。
＊牛肉は低脂肪の赤身を使い、パサつき防止に片栗粉をもみ込みます。フッ素樹脂加工の フライパンを使い、油は最小限にしています。
＊うま味成分たっぷりのオイスターソースが低脂肪でもおいしい料理にしてくれます。
- グッド！
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味の素株式会社©
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