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野菜たっぷりカルボナーラ

野菜たっぷりカルボナーラ(スパゲッティ+ズッキーニを使ったレシピ)

スパゲッティと同じ湯に野菜も加えて一緒にゆでる

20分

スパゲッティと同じ湯に野菜も加えて一緒にゆでる

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素®」

つくり方

  1. 1

    ズッキーニ、にんじんは３～４ｃｍ長さの棒状に切り、さやいんげんは３～４ｃｍ長さに
    切る。マッシュルーム、玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、（１）のベーコン・玉ねぎ・マッシュルームを炒め、
    粗熱を取る。

  3. 3

    ボウルにＡを入れ、（２）を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    スパゲッティは塩を加えた熱湯に入れ、表示時間の３～４分前に
    （１）のズッキーニ・にんじん・さやいんげんを加えて一緒にゆで、水気をきる。

  5. 5

    （３）に（４）を加えて手早く混ぜ、器に盛って粗びきこしょうをふる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー636 kcal
  • ・塩分3.9 g
  • ・たんぱく質21.6 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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